De Smaakmeesters

Met de Smaakmeesters in Antwerpen vertelt de stad het verhaal over de unieke streekproducten, nieuwe foodconcepten en de speciaalzaken. Vijf smaakmakende filmpjes trekken de communicatie over de Antwerpse producten en hun smaakmeesters op gang. Een online platform nodigt uit om exclusieve keukengeheimen te delen in de voetsporen van de Antwerpse culinaire meesters. Twee jaar lang zet de Antwerpse smaakkalender het culinair aanbod in de kijker: een open uitnodiging om te komen proeven van de Antwerpse smaken!

Antwerpen zet haar "smaakmeesters" aan het werk

In Antwerpen staat smaak garant voor lekker eten. Een Antwerpenaar leeft pas als hij lekker kan eten en drinken in goed gezelschap. Maar ook vakmanschap is eigen aan de stad. Denk maar aan Pieter Paul Rubens, de Antwerpse meester-schilder die de stad op het gebied van schilderkunst op de kaart zette. Dat trekt Antwerpen door naar de streekproducten en de culinaire grootmeesters. Met de Smaakmeesters in Antwerpen creëert de stad een breed smaakplatform, met als hoofdrolspelers de lokale horeca en de detailzaken die de Antwerpse eetcultuur vorm geven.


Overzicht activiteiten:

• In beeld
Vijf filmpjes over enkele Antwerpse streekproducten en culinaire grootmeesters trekken het project op gang. Het eerste filmpje over koffie is klaar en is online te bekijken via de digitale kanalen van Antwerpen Toerisme & Congres. De komende weken lanceert Antwerpen nog vier andere filmpjes over het thema bier, vlees, soep en zoet. Van een Bolleke De Koninck tot het hippe Seefbier, Filet d’Anvers op de bbq, soep bereid en aan huis geleverd door de Soepmie en een ode aan topproduct Elixir d’Anvers, waarmee topchef Dave De Belder van restaurant De Godevaart maar al te graag aan de slag gaat.

• Smaakplatform
Twee jaar lang gaat Antwerpen op zoek naar nieuwe initiatieven, nieuwe foodconcepten en nieuwe culinaire vakmeesters. In hun spoor roept de stad iedereen op eigen keukengeheimen te delen en het culinaire verhaal van Antwerpen mee te schrijven.
www.smaakmeestersinantwerpen.be

• "Als je zelf aan de slag gaat, kan je maar beter leren van de besten."
De verschillende vakmannen en -vrouwen, als specialisten ter zake, zullen de bezoeker van Antwerpen vertellen hoe een kwaliteitsproduct tot stand komt. Ze geven daarbij praktische en ongekende tips om thuis zelf een heerlijk, Antwerps product te creëren. Lees er meer over in de Smaakwijzer.

Je merkt het, De Smaakmeesters is in de eerste plaats een verhaal van heel wat Antwerpenaren. Want naast de vakmannen en culinaire experts, zijn ook de inwoners van Antwerpen echte gourmands. Samen met hen zal dan ook volop de smaak van Antwerpen bekendgemaakt worden!




Deze pagina wordt regelmatig aangevuld met nieuwe informatie over de activiteiten van de laureaat. Hou ze dus zeker in het oog!

De Smaakmeesters in beeld

Koffie

Afspelen |  Pauzeren |  Stop |  Geluid aan/uit |  Volume (0 - 100)Stel volume in |  SecondeSpring naar seconde Flash: Laureaat Antwerpen 'Koffie' - DEF

Bier met ballekes

Afspelen |  Pauzeren |  Stop |  Geluid aan/uit |  Volume (0 - 100)Stel volume in |  SecondeSpring naar seconde Flash: Laureaat Antwerpen 'Bier met Ballekes'

Soep

Afspelen |  Pauzeren |  Stop |  Geluid aan/uit |  Volume (0 - 100)Stel volume in |  SecondeSpring naar seconde Flash: Laureaat Antwerpen 'Soep!'

Een zoetje Elixir

Afspelen |  Pauzeren |  Stop |  Geluid aan/uit |  Volume (0 - 100)Stel volume in |  SecondeSpring naar seconde Flash: Laureaat Antwerpen 'Een zoetje Elixir'

Vlees

Afspelen |  Pauzeren |  Stop |  Geluid aan/uit |  Volume (0 - 100)Stel volume in |  SecondeSpring naar seconde Flash: Laureaat Antwerpen 'Vlees'

Meer informatie

Antwerpen Toerisme & Congres
Grote Markt 15
2000 Antwerpen
Tel.: 03 232 01 03
toerisme@stad.antwerpen.be
www.visitantwerpen.be