Welkom in Vlaanderen Lekker Land
Volledig overzicht >>
Brouwerij De Vlier werd op 10 maart 2008 opgericht door Marc Andries. Deze bio-ingenieur had al een aantal jaren ervaring in de brouwerijsector door vorige jobs bij Meura, Achouffe en Haacht. Als locatie voor deze nieuwe brouwerij koos hij voor een leegstaand gebouw in het centrum van de Leuvense deelgemeente Kessel-Lo; hier was vroeger het café Bieduif’ke gevestigd. De keuze van de naam voor de nieuwe brouwerij vloeide voort uit de streeknaam Vlierbeek. In april besloot Marc om een volledig nieuwe brouwinstallatie aan te kopen. Door zijn jobs in de brouwerijwereld was Marc bevriend geraakt met Pierre Rajotte, een Canadese leverancier van kleine brouwerij-installaties van goede kwaliteit (en ook auteur van het boek “Belgian Ales”). In juni werden de brouwketels en tanks geleverd en onmiddellijk geïnstalleerd, zodat diezelfde maand nog kon gestart worden met proefbrouwen. In juli 2008 werd het eerste bier, Kessel Blond, op grote schaal gebrouwen.
Kessel-Blond- Ingrediënten: water, pilsmout, tarwevlokken, 2 hopsoorten, suiker en natuurlijke gist- Alcohol %: 7,5%- Kleur: strogeel- Aroma: fris met hop, appels en citrus- Smaak: fruitig met een toets van honing en een hoppige afdronk- Ideale schenktemperatuur: 8°-10°C
Na afspraak kunnen groepen tot max. 25 personen de brouwerij bezoeken.Na de rondleiding met uitleg over de ingredienten, het brouwproces, de gisting en de conditionering kan de Kessel Blond geproefd worden in het gezellige proeflokaal.Het bier wordt begeleid met een vlees- en kaasassortiment van erkende Hagelandse Streekproducten.
Groepen van 4 tot 8 personen € 15/persoonGroepen van 9 tot 25 personen € 12/persoon
Nederland/Engels/Frans/Duits
Kessel-Lo – Vlaams-Brabant
Borstelsstraat 48 - 3010 Kessel-Lo
Marc AndriesGsm +32 (0)473-83 94 63
info@brouwerij-devlier.com
www.brouwerij-devlier.com
De brouwerij is open op vrijdag van 18 uur tot 21 uur en zaterdag van 10 uur tot 18 uur. Tijdens deze openingsuren kan de Kessel-Blond betalend geproefd en gekocht worden.Deze brouwerij maakt van de degustatie een waar genoegen door streekproducten erbij te serveren.
Omdat hij het bier zo lekker vond, heeft slager Vangramberen in Boutersem (www.vangramberen.be) een vleessalade gecreëerd op basis van de Kessel-Blond!