Adres
Langestraat 50 8370 Blankenberge

Telefoon
050/427000

Fax
050/429738

e-mail
hotel@saintsauveur.be

website
www.saintsauveur.be

Type logies
Design Hotel

BIERDEGUSTATIE

• Marianne Depaepe is niet enkel sommelier en wereldwijnkenner maar kan ook over bier een mondje meepraten. In het kader van onze deelname wenst Marianne de cursus Fier op uw Bier te volgen.

• Naast Marianne zal ook culinair auteur Stefaan Van Laere de bierdegustaties begeleiden. Stefaan is een culinaire wandelende encyclopedie, schreef meerdere boeken over gastronomie en zal de food pairing tussen bier en keuken benaderen.
www.stefaanvanlaere.be

Kortom, voor elks is er wat wils. Ondanks de frequentie van onze grillades zal elke avond toch verschillend zijn, mede omdat wij meerdere bierkenners contacteerden die vanuit hun buik zullen spreken…

Voor de bierproevers voorzien wij technische bierfiches, die wij op aanvraag van de aanwezigen uitreiken. Wij zullen voorafgaand aan de degustatie ook de dia’s over bierproeven opsturen.

MENU/GERECHT

Duo van witte en zwarte pens met uiencompote en Torhoutse mosterd*

+++

Varkenshaasje met lentegroentjes en een sausje van Sint-Bernardus

(*) Bij het hoofdgerecht serveren wij ‘Duchesse de Bourgondië’. De kostprijs voor het menu is 35€ (inclusief de O’de Flander-jenever als aperitief)

’s Avonds bieden wij in onze bistro geen menu aan, en daarom voorzien wij echter een biergerecht.

Het lamskroontje met lentegroentjes wordt dan opgediend met een kalfsjus op smaak gebracht met brouwerij Verhaeghe’s Duchesse de Bourgondië.
Onze kelners zullen tijdens de bestelling van het biermenu zoveel mogelijk dit bier in de schijnwerpers plaatsen, om zo de food pairing compleet te laten ervaren.

Verblijfsarrangementen

ARRANGEMENT TOURNEE GENERALE

Dinsdag 18 augustus werd op Canvas de laatste aflevering van Tournée Générale uitgezonden, een road movie waarbij Jean Blaute Ray Cokes inwijdt in de geheimen van onze biercultuur. Naar aanleiding van de reeks verscheen een boek waarin een aantal verblijfsarrangementen met een bierbeleving getipt worden. Het volgende arrangement van Saint-Sauveur werd geselecteerd voor het boek van Tournée Générale :


- Overnachting in een designkamer met ontbijtbuffet
- 2 Leffes bij aankomst
- Driegangenmenu met bieringrediënten in “Bistro Starckx” (restaurant van
Saint-Sauveur)
- Bier naar keuze als aperitief

Prijs (p.p. op basis van een tweepersoonskamer)
- Laagseizoen: 99,00 euro p.p.
- Hoogseizoen: 115,00 euro p.p.

Geldigheid
Van 1 juni 2009 tot 31 mei 2010 – volgens beschikbaarheid

Gratis extraatje bij het tonen van het boek Tournee Generale
Het kookboek “Creatief koken met Leffe”.

VERBLIJFSARRANGEMENT met een bierbeleving

Ons verblijfsarrangement kleedt de bierbeleving op volgende culinaire wijzen in

Menu ‘Leven in de Brouwerij’

Onze bistro STARCKX biedt vanaf haar opening op vrijdag 27 maart ’s middags een menu Leven in de Brouwerij aan

Saint Sauveur’s bierverblijfarrangement

Bistro STARCKX verrees op de grondvesten van het Leffe-café van Blankenberge, de ontmoetingsplaats voor bierliefhebbers. Het bier hebben wij daarom ook gehouden, in combinatie met een streekgebonden en seizoensgebonden keuken…

- Ontvangst met twee Leffes naar keuze (33 cl)
- Een overnachting in een design kamer met ontbijtbuffet
- Het Menu ‘Leven in de Brouwerij’ voor twee

Geldig : Van maandag tot vrijdag, van 12u-14u30
Prijs : 199 € in het laagseizoen en 229 € in het hoogseizoen

Streekbierenproeverij

Tijdens de grill-avonden, die vanaf 15 september op dinsdagavonden opengaan, proeven wij verschillende Belgische streekbieren onder professionele begeleiding.